Taucht bei diesem Begriff ein Fragezeichen in deinem Kopf auf? Keine Sorge! Das sind Lebensmittel oder Inhaltsstoffe, die neben dem normalen Nährwert noch positive Effekte auf die Gesundheit haben. Klassische Beispiele sind Vitamine, Mineralstoffe, pflanzliche Extrakte, probiotische Kulturen oder Omega-3-Fettsäuren. Biesterfeld arbeitet in diesem Bereich mit vielen großen Marken und Herstellern zusammen und bietet verschiedene Rohstoffe und Lösungen für die Entwicklung und Herstellung von funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln an. Ziel ist es, durch Nutraceuticals das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern, Krankheiten vorzubeugen oder bestimmte Körperfunktionen zu unterstützen. Die Produkte werden oft als Kapseln, Pulver oder angereicherte Getränke angeboten und gewinnen gerade bei einer gesunden Ernährung immer mehr an Bedeutung. Dieser Bereich bietet viele Möglichkeiten, zum Beispiel in Produktentwicklung, Qualitätskontrolle oder Vertrieb, und verbindet Technik, Gesundheit und Lebensmitteltrends. Du möchtest gern mehr darüber erfahren? Dann lies gerne hier weiter: Nutraceuticals – Biesterfeld
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